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Gratin de Pointes d’Aspèrges
(Asparugus spears ‘au gratin’)
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Fondant d’Agneau de Pauillac au Thym en Papillotte avec sa Farandole de Lingots Commingeois
(Tender Pauillac lamb with thyme cooked in a parcel with ‘haricots blancs’)
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Assortiment de Fromages de France servi sur son lit de salade verte
(Assortment of French cheeses served on a bed of green salad)
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Fraises au vin de Bordeaux
(Strawberries in Claret)
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Café
(Coffee)
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Melon au Porto
(Melon with Port)
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Moules à la Bordelais et Pomme Frites
(Mussels ‘à la Bordelais’ and French fries)
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Feullantine de Chèvre Chaud aux Aromates
(Warm Goat’s Cheese with Herbs)
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Tourtière aux Pruneaux
(Prune Pie)
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Café
(Coffee)
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